Любовь и Ненависть (18+)

    

Полевая: Про Грибы   (rss)

Вы также можете посмотреть сообщения от других людей на эту тему

03/04/14, Полевая
Только не шампиньоны из магазина. Резиновое фуфло без запаха и почти без вкуса. Совсем другое дело – когда отвариваешь душистые лесные грибы, аромат такой, что чувствуется на лестнице. Классика – жареные с картошкой грибы, да со сметаной – язык проглотишь. Люблю пироги с грибами, пиццу, грибную икру с морковью и луком. Некоторые грибы идут только на засолку, у нас рядом с садом на заброшенном участке за сараем видимо-невидимо волнушек, похоже никто кроме меня не знает. Но самый большой деликатес – маринованные грибы, хоть и скользкие. Не люблю только чистить и не люблю когда там много червяков – вот это параша, но что поделаешь, издержки. Зато люблю собирать, особенно когда они попадаются друг за другом или еще лучше – кучками. А особенно здорово когда осенью находишь пень весь в опятах. Только надо знать какие грибы брать, чтобы не нарваться на поганку. Ни в коем случае не брать незнакомые грибы. Есть еще условно-съедобные грибы, как те же волнушки, которые нельзя есть сразу.


С вопросами и предложениями обращайтесь по адресу: finn@lovehate.ru