Любовь и Ненависть (18+)

    

Юра: Про виноград   (rss)

Вы также можете посмотреть сообщения от других людей на эту тему

28/05/05, Юра
Вот, завезли чилийский виноград - 700 тенге ($ 5.38) за килограмм... Может быть, лучший из плодов земных. Когда созреет, приятно бывает сорвать кисть, отделить ягоды, промыть и горстью запихать в рот. А потом давить челюстями, и чувствовать, как брызжет и растекается сок по языку и по нёбу. Приятно разжевывать шкурку и глотать вместе с косточками. Приятно давить ягоды а потом смотреть, как сусло превращается в вино. Сейчас ещё не сезон; но на ветвях видны многочисленные завязи будущих плодов. Говорят, что для оздоровления организма нужно несколько раз в году наесться виноградом до отвала. Есть даже такое лечение виноградом - амелотерапия.

28/05/05, Юра
Между прочим, нельзя отождествлять виноградный сахар (глюкозу) и тростниковый (сахарозу). Этот последний состоит из глюкозы и фруктозы, и потому считается более "тяжёлым". А главное достоинство винограда - его органические кислоты и витамины. Многие из них еще не слишком хорошо исследованы, но их воздействие на организм, особенно в совокупности, весьма благоприятно. Так что недаром древние греки чтили Вакха-Диониса, а в Библии выражение "есть виноград со своего виноградника" считается одним из символов блаженства...

30/05/05, Юра
Хороший виноград получается, если обламывать ростки-пасынки и вообще удалять излишние листья. Тогда солнце хорошо его освещает и он меньше подвержен болезням, и оказывается более весомым. Птицы и осы его, однако, тоже любят; поэтому, как только они начинат его склевывать - ягоды созрели, и их надобно собирать. И еще он создает хорошую тень, под которой так приятно прогуливаться и размышлять. А так называемый дикий виноград, оплетая стены, маскирует изъяны и украшает строения.

11/10/09, Юра
И вот, в нынешнем году начали давать плоды новые сорта, вроде пино нуар. Разноцветный, сочный изобильный... И вино, и сок, и варенье! Даже слегка подпорченные кисти находят себе употребление. И, между прочим, обладает мочегонным действием, но очень мягким и естественным; что можт быть лучше при риске возникновения мочекаменной болезни? Когда пьёшь свежеотжатый горячий виноградынй сок, чувствуешь прилив сил и бодрости.


С вопросами и предложениями обращайтесь по адресу: finn@lovehate.ru